| Druif: | merlot, cabernet sauvignon |
| Land: | Frankrijk |
| Regio: | Zuid-Frankrijk |
| Inhoud: | 75 cl |
| Food Pairing: | stoofgerechten, wildgerechten, gerijpte kazen, gegrild rood vlees, bbq |
Domaine Valinière Double Ripasse is een rijke, krachtige wijn gemaakt volgens een techniek die vergelijkbaar is met ripasso: een tweede vergisting op gedroogde of zeer rijpe druiven. Dit geeft intense aroma’s van zwarte kers, pruim, braambes, vijg, chocolade en zachte kruiden. De smaak is vol en rond, met fluweelzachte tannines, warme kruidigheid en een diepe, geconcentreerde structuur. De afdronk is lang, rijp en licht zoetig van indruk door de extreme fruitintensiteit. Een uitgesproken, genereuze wijn voor liefhebbers van krachtige zuiderse stijlen.
